Martin Obenaus präsentierte das Weingut Obenaus in Paris als Aussteller bei RAW Wine Paris und Wine Paris / Vinexpo Paris – mit starkem internationalem Feedback auf biodynamische, low-intervention Weine.
Wie entsteht Orange Wine? Martin Obenaus erklärt Schalenkontakt, Maischegärung, Temperatur, Ausbaustil (Stein/Holz), Presszeitpunkt, Risiken & FAQ.
Martin Obenaus erklärt Käse & Wein fachlich: Warum Säure, Fett und Salz wichtiger sind als „rot zu hartem Käse“. Mit Pairings, Fehlern & FAQ.
Über Jagd und Weinbau im Weinviertel: Ökologie statt Klischee, Wildschäden verstehen, Zusammenarbeit im Revier, Wildbret & FAQ.
Martin Obenaus erklärt, warum Schafe im Weingarten Sinn machen: weniger Mähen & Spritzen, mehr Bodenleben. Praxis-Tipps, Risiken & FAQ
Wie trinkt man Orange Wein? Martin Obenaus erklärt als Low-Intervention-Winzer Temperatur, Glas, Karaffieren, Pairings, typische Fehler & FAQ.